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O QC Dashboard inclui cenários de análise projetados para equipes de qualidade em alimentos e bebidas. Seja monitorando pesos de enchimento, pH, Brix, temperatura ou qualidade de matéria-prima recebida, você pode enviar seus dados e obter painéis instantâneos com gráficos de controle, análise de capacidade e insights acionáveis.

Quais dados você precisa?

Os dados de qualidade alimentícia tipicamente envolvem um ou mais destes tipos de medição. Cada um pode ser analisado com o cenário adequado.

Peso de enchimento / Peso líquido

Medições de peso de produto de linhas de enchimento, embalagem ou porcionamento. Rastreamento por lote, turno ou linha de produção.

pH / Brix

Medições de acidez e teor de açúcar para bebidas, laticínios, molhos e produtos fermentados.

Temperatura / Umidade

Monitoramento de cadeia de frio, condições de armazenamento, temperaturas de pasteurização e leituras ambientais.

Umidade / Atividade de água

Teor de umidade de matéria-prima recebida, farinha, grãos, pós e controle de qualidade de produtos desidratados.

Baixe um modelo CSV

Baixe um modelo com o formato de colunas correto, cole seus dados e envie. Cada modelo inclui linhas de exemplo para mostrar o formato esperado.

Modelo de peso de enchimento
Colunas: Data, Linha, Operador, Peso_g, LSL, USL

Modelo de pH / Brix
Colunas: Data, Lote, pH, Brix, Temperatura

Modelo de monitoramento ambiental
Colunas: Data, Zona, Temperatura_C, Umidade_pct

Modelo de inspeção de recebimento
Colunas: Data, Fornecedor, Material, Umidade_pct, LSL, USL

Cenários recomendados

Estes cenários são projetados para necessidades comuns de análise de qualidade na indústria alimentícia.

Análise de liberação de lote

Verifique se as medições do lote atendem aos critérios de liberação antes do envio

Inspeção de matéria-prima recebida

Compare a qualidade da matéria-prima entre fornecedores no recebimento

Monitoramento ambiental

Monitore temperatura, umidade ou estabilidade da cadeia de frio ao longo do tempo

Comparação de linhas de produção

Compare peso de enchimento, resistência de selagem ou qualidade entre linhas

Experimente agora

Explore conjuntos de dados de exemplo da indústria alimentícia para ver painéis reais com gráficos de controle, análise de capacidade e insights, sem necessidade de enviar arquivos.

Ver exemplos de alimentos

Perguntas frequentes da indústria alimentícia

CSV (valores separados por vírgula). A maioria dos programas de planilhas (Excel, Google Sheets) pode exportar para CSV. Use os modelos acima como ponto de partida.

Sim. Use o cenário de Monitoramento Ambiental ou Liberação de Lote com seus dados de medição de PCC. Defina os limites de especificação como seus limites críticos e o painel sinalizará qualquer ponto fora de controle.

Use o cenário de Inspeção de Matéria-Prima Recebida. Seu CSV precisa de uma coluna identificando o fornecedor e uma coluna com a medição (por exemplo, umidade, pH). O painel mostrará diagramas de caixa, comparação de capacidade e identificará o melhor e pior desempenho.

Seus dados são processados no navegador e não são armazenados em nossos servidores, a menos que você salve explicitamente um painel. As sessões de análise anônimas não são retidas.

Primeiros passos com dados de qualidade alimentícia